calorie
- Domaine
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- physiquethermodynamique et chaleur
- Date
Définitions :
Unité adoptée, en physique, dans l'évaluation des quantités de chaleur.
quantité de chaleur nécessaire pour élever la température d'un gramme d'eau de 14,5 °C à 15,5 °C; sous la pression atmosphérique normale.
Unité de chaleur définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d'un gramme d'eau de 1 degré centigrade, entre 14,5 °C et 15,5 °C.
Ancienne unité de quantité de chaleur.
En pratique c'est la quantité de chaleur qu'il faut fournir à un gramme d'eau pour élever sa température de 1 °C.
Notes :
La calorie est une unité de système CGS.
Cette unité d'énergie n'est plus légale. Elle vaut approximativement 4,18 joules.
Une calorie vaut 4,18 joules environ.
Termes :
- calorie n. f.
- cal
- petite calorie n. f.
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Aux États-Unis : cal = petite calorie.
Traductions
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anglais
Date :Définition
A unit of heat defined as the quantity of heat required to raise the temperature of one gramme of water by one degree centigrade.
The quantity of heat required to raise the temperature of 1 gram of water ((by)) 1 ((degree C)).Notes :
When capitalized, Calorie means 1000 calories (or 1 Kcal). Therefore one Calorie is equal to 4184 joules.
A more rigorous definition requires the specifications of the actual water temperature, and the "calorie" usually referred to is strictly the "15 °C calories", i.e. the amount of water needed to raise the temperature of one gramme of water from 14.5 °C to 15.5 °C. The calorie is one of the CGS (centrigrade gramme second) system of units and is related to the SI (Système International) system of units by the relationship, (where the joule is the SI unit of heat measurement). The "calorie" unit used when referring to the subject of human carbohydrate requirements is more strictly referred to as the kilocalorie or Calorie (with capital C) and is equivalent to 1000 calories, as defined above.Terme :
- calorie