fermentation acétonobutylique
- Domaine
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- biologiefermentation
Définition :
Fermentation caractéristique d'une bactérie sporulée du genre Clostridium dont le schéma métabolique de dégradation des sucres est une variante de la fermentation butyrique, produisant un mélange de solvants, le butanol, produit principal, et l'acétone, auquel s'ajoute un peu d'éthanol.
Termes :
- fermentation acétonobutylique n. f.
- fermentation acétono-butylique n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Université de Montréal,Définition
"An industrial process, based on the fermentation of sugars (e.g., molasses), using Clostridium acetobutylicum to produce a mixture of acetone and butanol".
Termes :
- acetone/butanol fermentation
- acetone-butanol fermentation