savon
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Définition :
Sel alcalin (inorganique ou organique) d'un acide gras ou d'un mélange d'acides gras contenant au moins huit atomes de carbone.
Notes :
Cet agent de surface anionique, par l'action de l'eau, donne lieu au phénomène de l'hydrolyse réversible. Les savons solubles dans l'eau, ou savons proprement dits, manifestent de ce fait des propriétés caractéristiques; ils sont à réaction généralement alcaline.
Dans la pratique, une partie des acides gras peut être remplacée par des acides résiniques.
Dans l'usage courant, l'appellation « savon métallique » est réservée aux sels d'acide gras des métaux non alcalins. Pratiquement, ces sels sont insolubles dans l'eau et ne possèdent pas de propriétés détergentes (dans ce milieu).
Le savon peut en outre, être mélangé avec des résinates, des oxydes métalliques (plomb, aluminium), à des parfums, etc. Un savon type donne à l'analyse : acides gras 60 à 65 %; alcali combiné 5 à 8 %; eau 28 à 33 %.
Terme privilégié :
- savon n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Notes :
This anionic surface active agent exhibits the phenomenon of reversible hydrolysis by the action of water. Because of this fact, water soluble soaps or true soaps, exhibits characteristic properties; their reaction is usually alkaline. In practice, part of the fatty acids may be replaced by rosin acids.
Generally, the term "metallic soap" is limited to the soaps of fatty acids of non alkaline metals. In practice, these salts are insoluble in water and not possess detergent properties.
Sodium and potassium are the metals used in water-soluble soaps, which are characterized by their emulsifying and detergent action in aqueous solution. They are still widely used not withstanding the popularity of synthetic detergents.Terme :
- soap