congélateur à lit fluidisé
- Domaines
-
- appareil
- physiqueéchangeur de chaleur
- Date
Définition :
Canal à fond ajouré à travers lequel un courant ascendant d'air froid met en suspension le produit, en général en unités de faibles dimensions, qui s'écoule ainsi comme un fluide.
Terme :
- congélateur à lit fluidisé n. m.
Traductions
-
anglais
Date :Définition
A trough having a perforated bottom through which an upward flow of cold air entrains the produce, usually of small unit size, and causes it to flow like a fluid.
Terme :
- fluidized bed freezer