exsudat

Domaine: alimentationconservation des aliments
Date: 1990

Définition :

Liquide s'écoulant d'une denrée en cours de décongélation.

Terme :

exsudat n. m.

Traductions

anglais
Date : 1990
Définition

Liquid which flows from the tissues of frozen produce on thawing.

Terme :
1. drip