veau
- Domaine
-
- industrie du cuir
- Date
Définition :
Peau brute provenant de la dépouille d'un bovin jeune ou non parvenu à l'âge adulte, n'excédant pas un certain poids. Ce poids limite est : en Allemagne, environ 14 kilos poids frais; au Danemark, 12 kilos poids salé; en Espagne, 14 kilos poids frais; aux États-Unis, environ 7 kilos poids salé; en France, environ 14 kilos poids salé; au Royaume-Uni, environ 14 kilos poids frais (les peaux plus lourdes de jeunes bovins nourris au lait pesant plus de 14 kilos poids frais sont souvent dénommées « veals »); en Suède, 11 kilos poids salé (habillage scandinave).
Terme :
- veau n. m.
Traductions
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anglais
Date :Définition
The skin of a young or immature bovine animal not exceeding a certain weight. This weight is in Denmark 12 kilos, salted weight; in France about 14 kilos, salted weight; in Germany 14 kilos, green weight; in Italy about 14 kilos, salted weight; in Spain, 14 kilos, green weight; in Sweden 11 kilos, salted weight (Scandinavian trim); in U.K. 16 kilos green weight (the skin of immature milk-fed animals over 7 kilos green weight is often termed "veal"); in U.S.A. about 7 kilos salted weight.
Terme :
- calf