chaleur latente d'évaporation
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Définition :
Quantité de chaleur requise pour transformer un gramme de liquide en vapeur, sans changement de température.
Notes :
Exemple : une goutte d'éther au creux de la main s'évapore et donne une impression de froid : l'éther pour s'évaporer a prélevé de la chaleur à la main.
Le froid d'une installation frigorifique se produit à l'évaporateur.
En métrologie, les chaleurs latentes de vaporisation, de condensation et de fusion de l'eau constituent des paramètres importants.
Termes privilégiés :
- chaleur latente d'évaporation n. f.
- chaleur latente de vaporisation n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- latent heat of evaporation
- latent heat of vaporization