oligoélément
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Définition :
Élément chimique (métallique ou métalloïde) existant à l'état de traces (moins de 2 %) dans l'organisme et qui n'intervient qu'à dose très faible dans le métabolisme des êtres vivants, mais qui est nécessaire à leur croissance et à leur développement.
Notes :
Les oligoéléments qui sont indispensables à la croissance sont appelés « micronutritifs » ou « oligonutritifs », par exemple Bo, Co, Cu, Fe, Mn, Zn. Ils agissent surtout à titre de catalyseurs et entrent dans la composition de divers enzymes sous la forme de coenzymes. L'emploi des oligoéléments en thérapeutique (ou oligothérapie) ne se limite toutefois pas au redressement des carences (ce qui n'est d'ailleurs pas toujours aisé car ces éléments sont relativement toxiques), ces éléments possèdent parfois une action curative sur certains complexes nutritionnels, sans qu'on puisse en déduire pour autant qu'une alimentation déficitaire soit en cause. Les principaux oligoéléments sont : le cuivre, le cobalt, le manganèse, l'iode, le zinc, le sélénium et le fluor.
La plupart de ces éléments (iode, fluor, fer, zinc, brome, aluminium, silicium, cuivre, manganèse, cobalt) sont indispensables au fonctionnement de l'organisme et lui sont apportés par les aliments.
Ils sont dosés par spectrophotométrie d'absorption atomique.
Termes privilégiés :
- oligoélément n. m.
- oligo-élément n. m.
- élément oligodynamique n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Notes :
Those essential for growth are termed "micro-nutrients", e.g. Bo, Co, Cu, Fe, Mn, Zn.
Trace elements are iodine, zinc, copper, cobalt, manganese, molybdenum, etc. Those ones present in minute amounts in the body are essential in metabolism or for the manufacture of essential compounds, e.g., the thyroid hormone, insulin, cyanocobalamin, enzymes such as carbonic anhydrase, xanthine dehydrogenase, etc.Termes :
- trace element
- oligo-element
- micro-element
- trace mineral
Terme associé :
- minor element désuet