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biotechnologie alimentaire

Domaine
  1. alimentationtraitement des aliments
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2024
  • Accéder à la fiche en anglais : food biotechnology

Définition :

Application de la science et de la technologie dans le développement et la préservation de produits alimentaires, au moyen d'organismes vivants, afin d'améliorer la qualité et la quantité de l'offre agroalimentaire.

Terme privilégié :

biotechnologie alimentaire n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2024

    Terme :

    1. food biotechnology

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