canard musqué
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Définition :
Palmipède de l'espèce « Cairina moschata L. », muet et noir panaché de blanc ou bronzé, originaire de l'Amérique du Sud, aussi gros qu'une oie et dont la tête porte des caroncules rouges, au-devant de l'œil.
Notes :
Ordre : Anseriformes; famille : Anatidae.
Ce canard domestique, de la famille des anatidés est originaire d'Amérique du Sud, d'où il a été rapporté par les conquérants espagnols au XVIe siècle.
Le canard de Barbarie sauvage est à l'origine du canard domestique du même nom.
Le Barbarie mâle croisé avec la cane de Rouen ou toute autre race commune, dont la cane commune de l'espèce « Anas platyrhynchos L. », donne des mulards à chair très fine que l'on utilise pour produire des foies gras dans certaines régions de France. Le mulard est un hybride stérile.
Termes privilégiés :
- canard musqué n. m.
- canard de Barbarie n. m.
- canard turc n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- muscovy duck
- musk duck
- musk-duck
- muscovy
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Cairina moschata