esprit
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Définition :
Eau-de-vie de fruit ou de grain redistillée en présence de substances aromatiques.
Terme privilégié :
- esprit n. m.
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La dénomination esprit qualifiée ou non de distillé désigne la matière aromatique obtenue par distillation d'un aromate en présence d'alcool et éventuellement nuancée par sa différenciation.
Cette dénomination est parfois suivie du nom de la matière première. Par exemple : esprit de vin.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- spirits
- spirit