coppa
- Domaine
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- alimentationcharcuterie
- Dernière mise à jour
Définition :
Charcuterie italienne ou corse, faite d'échine de porc désossée et parée, salée et marinée au vin rouge et à l'ail, puis roulée et ficelée dans un boyau.
Termes privilégiés :
- coppa n. f.
- coppe n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Coppa is a Corsican speciality very similar to capicolla.
Terme :
- coppa