tryptophane
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Définition :
Acide aminé neutre indispensable, à noyau cyclique, précurseur de la sérotonine et de la nicotinamide ((ou acide nicotinamique [vitamine PP])), cette dernière par l'intermédiaire de la cynurénine.
Notes :
((Dans le domaine de la laiterie, on indique que)) la lactalbumine est riche en tryptophane (6 %).
Un des 20 acides constitutifs des protéines de la matière vivante. C'est un acide aminé essentiel non synthétisé par l'humain. Il correspond au codon UGG. C'est le précurseur de l'acide indolacétique de la sérotonine et de l'acide nicotinique.
((Travaux de)) Hopkins et Cole, 1901.
Termes privilégiés :
- tryptophane n. m.
- try
- Try
- indolalanine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
An aromatic, heterocyclic, and nonpolar alpha amino acid.
Termes :
- tryptophan
- trp
- Trp
- tryptophane
- amino-3-(3'-indolyl)-propanoic acid