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viande des Grisons

Domaine
  1. alimentationcharcuterie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2018
  • Accéder à la fiche en anglais : Grisons meat

Définition :

Viande de bœuf crue, séchée selon une méthode élaborée originellement dans le canton helvétique des Grisons, et que l'on sert coupée très finement.

Terme privilégié :

viande des Grisons n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2018

    Terme :

    1. Grisons meat

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