génistéine
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Définition :
Isoflavone œstrogénique présente dans les légumineuses alimentaires, particulièrement le soya.
Note :
La génistéine est la plus active de l'ensemble des isoflavones du soya, qui comprend également la daidzéine et la glycitéine. D'après les recherches, ces isoflavones jouent un rôle important dans l'inhibition de l'angiogenèse, induisent la différenciation cellulaire et activent la destruction des cellules tumorales (apoptose). On étudie également leur efficacité dans le traitement des symptômes de la ménopause et dans la prévention de l'ostéoporose.
Terme privilégié :
- génistéine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- genistein