lipase

Domaine: biologiebiochimie
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2000

Définition :

Enzyme qui active l'hydrolyse des lipides, libérant des acides gras.

Note :

Les termes ferment lypolitique et ferment lipidique sont désuets.

Terme privilégié :

lipase n. f.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2000
Note :

Le terme fat-splitting enzyme est désuet.

Terme :
1. lipase