acide gras essentiel
- Domaine
-
- biologielipide
- Dernière mise à jour
Définition :
Acide gras insaturé qui n'est pas synthétisé par l'organisme, mais qui est nécessaire à son bon fonctionnement et qui doit être apporté par l'alimentation.
Notes :
Les acides gras essentiels comprennent l'acide linoléique, l'acide linolénique et l'acide arachidonique.
Termes privilégiés :
- acide gras essentiel n. m.
- AGE n. m.
- acide gras indispensable n. m.
Terme déconseillé :
- vitamine F
-
Le terme vitamine F a longtemps été employé pour désigner ces trois acides gras essentiels. De nos jours, on préfère ne plus l'utiliser, car il porte à confusion, les acides gras essentiels n'étant pas des vitamines.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- essential fatty acid
- EFA
- essential unsaturated fatty acid
Terme associé :
- vitamin F critiqué
Le terme vitamin F a longtemps été employé pour désigner ces trois acides gras essentiels. De nos jours, on préfère ne plus l'utiliser, car il porte à confusion, les acides gras essentiels n'étant pas des vitamines.