traçabilité
- Domaine
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- gestiongestion des opérations et de la production
- Dernière mise à jour
Définition :
Capacité de suivre ou de reconstituer le parcours d'un produit ou d'un objet, ainsi que celui de ses composants, à chacune des étapes de leur cycle de vie respectif.
Note :
Par exemple, dans le secteur de l'alimentation, la traçabilité permet de retracer l'origine des ingrédients d'un produit alimentaire et de suivre le parcours de ce dernier dans la chaîne de production et de distribution, et ainsi d'assurer un meilleur contrôle de la qualité.
Terme privilégié :
- traçabilité n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- traceability