mascarpone
- Domaine
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- alimentationfromage
- Dernière mise à jour
Définition :
Fromage italien, très crémeux, fabriqué avec du lait de vache ou de bufflonne.
Note :
Le mascarpone est notamment utilisé dans la préparation de desserts.
Terme privilégié :
- mascarpone n. m.
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Mascarpone est un terme d'origine italienne, attesté en français depuis la fin du XVIIIe siècle et reçu dans la norme de référence du français au Québec.
![mascarpone](https://contenu.vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca/illustrations/202088_29409605.jpg)
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- mascarpone