mesclun

Domaine: alimentationlégume
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2001

Définition :

Mélange de variétés naines de salades de diverses espèces, de jeunes pousses et de plants aromatiques.

Note :

Le mesclun peut comprendre une trentaine de plantes différentes (scarole, chicorée, roquette, mâche, pissenlit, séneçon, cerfeuil, pourpier, etc.).

Terme privilégié :

mesclun n. m.: Le terme mesclun, qui vient du niçois mesclumo, signifie mélange.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2001
Terme :
1. mesclun