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huile de coco fractionnée

Domaine
  1. alimentationhuile et graisse comestibles
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2001
  • Accéder à la fiche en anglais : fractionated coconut oil

Définition :

Huile de coco obtenue par un procédé qui permet, à partir de certains corps gras, de parvenir à des fractions à points de fusion différents, soit en abaissant graduellement la température de l'huile, soit en augmentant graduellement celle des graisses.

Termes privilégiés :

huile de coco fractionnée n. f.
huile de coco obtenue par fractionnement n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2001

    Terme :

    1. fractionated coconut oil

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