bruschetta
- Domaine
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- alimentationhors-d'œuvre
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Définition :
Hors-d'œuvre italien fait d'une tranche de pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive, assaisonnée et servie chaude.
Note :
On garnit souvent les bruschettas avec des tomates, du basilic ou du fromage.
Terme privilégié :
- bruschetta n. f.
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Au pluriel, on écrira : des bruschettas.
Le terme bruschetta est un emprunt à l'italien. La prononciation la plus courante est brous-ké-ta, qui se rapproche de la prononciation du mot en italien. On trouve aussi différentes prononciations adaptées à la phonétique du français, par exemple en substituant [y] à [u] (brus-ké-ta), [ɛ] à [e] (brous-kè-ta), ou [ʃ] à [sk] (brou-ché-ta)
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- bruschetta