queue de langouste
- Domaine
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- alimentationfruit de mer
- Dernière mise à jour
Définition :
Partie charnue, constituant l'abdomen de la langouste, située directement sous le thorax.
Termes privilégiés :
- queue de langouste n. f.
- langouste n. f.
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Le produit vendu sous l'appellation anglaise lobster tail est appelé en français queue de langouste, ou langouste, et non queue de homard. Cette confusion est causée par le fait que le terme anglais lobster désigne à la fois le homard et la langouste.
On emploie souvent le terme langouste en ce sens, car seule la queue de la langouste est commercialisée.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- lobster tail
- spiny lobster tail
- rock lobster tail