race holstein
- Domaine
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- zootechnieélevage du bétail
- Dernière mise à jour
Définition :
Race bovine de grande taille, à la robe noire et blanche (parfois rousse et blanche), reconnue pour sa production laitière exceptionnelle.
Note :
L'appellation race frisonne est peu usitée.
Termes privilégiés :
- race holstein n. f.
- race holstein-friesian n. f.
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Dans les termes race holstein et race holstein-friesian, les noms propres holstein et friesian renvoient aux régions d'où provient cette race (en Allemagne et aux Pays-Bas). On note une utilisation de plus en plus fréquente du mot holstein pour désigner soit la race (la holstein représente plus de 90 % du cheptel canadien), soit l'animal pris individuellement (vendre deux holsteins). Ces emplois pourraient d'ailleurs être considérés elliptiques, holstein signifiant « vache de race holstein ».
En français, lorsqu'un nom propre devient nom commun en acquérant une signification, il perd habituellement sa majuscule et prend la marque du pluriel (on écrirait donc la race holstein, la holstein et les holsteins).
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- Holstein breed
- Holstein
- Holstein-Friesian
- Holstein Friesian breed
- Friesian