glace sèche

Domaine: chimiechimie minérale
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2003

Définition :

Dioxyde de carbone (CO₂) à l'état solide se présentant sous forme de blocs ou de bâtonnets.

Notes :

En se refroidissant, le dioxyde de carbone se transforme en neige carbonique. C'est en comprimant cette neige en blocs ou en bâtonnets qu'on obtient la glace sèche.

Le dioxyde de carbone se sublime, c'est-à-dire qu'il passe directement de l'état solide à l'état gazeux. La basse température de la glace sèche (environ ‑79 °C) et le fait qu'elle ne produit pas de liquide en se réchauffant en font un réfrigérant fréquemment utilisé pour le transport d'aliments périssables.

Termes privilégiés :

glace sèche n. f.
glace carbonique n. f.

Terme utilisé dans certains contextes :

Carboglace marque de commerce

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2003
Termes :
1. dry ice
2. carbonic ice