sucre brut
- Domaine
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- alimentationproduit sucrant
- Dernière mise à jour
Définition :
Substance obtenue après la première extraction de la canne à sucre ou de la betterave.
Note :
Le sucre brut n'est pas disponible sur le marché, car il peut contenir certaines impuretés comme de la terre et des débris du sol (insectes, moisissures, bactéries, etc.).
Terme privilégié :
- sucre brut n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- raw sugar