gnocchi
- Domaine
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- alimentationpâte alimentaire
- Dernière mise à jour
Définition :
Préparation, souvent en forme de boulettes, à base de pomme de terre, de farine ou de semoule.
Notes :
On ajoute parfois des œufs et du fromage à la préparation. Souvent, les gnocchis sont pochés et servis avec une sauce.
Le gnocchi est d'origine italienne.
Terme privilégié :
- gnocchi n. m.
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Au pluriel, on écrira : des gnocchis.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- gnocchi