yogourt brassé

Domaine: alimentationyogourt
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2003

Définition :

Yogourt dont la fermentation a lieu en cuves, qui est ensuite brassé puis mis en pots, et dont la texture est onctueuse.

Termes privilégiés :

yogourt brassé n. m.
yaourt brassé n. m.: La forme yogourt est plus courante au Québec que la forme yaourt, surtout employée en Europe.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2003
Termes :
1. stirred yogurt
2. stirred yoghurt
3. stirred style yogurt
4. spun yogurt