culture de yogourt

Domaines: alimentationyogourt

biologiefermentation
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2003

Définition :

Ferments lactiques employés dans la fabrication du yogourt pour faire cailler le lait.

Termes privilégiés :

culture de yogourt n. f.
culture de yaourt n. f.: La forme yogourt est plus courante au Québec que la forme yaourt, surtout employée en Europe.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2003
Termes :
1. yogurt culture
2. yoghurt culture
3. yogurt starter culture
4. yoghurt starter culture
5. yogurt starter
6. yoghurt starter
7. starter culture
En anglais, lorsque le contexte est clair, le terme starter culture est aussi employé en ce sens.