caribou
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Définition :
Boisson traditionnelle au Canada, constituée d'un mélange de vin rouge de type porto et d'alcool, dont la consommation est aujourd'hui souvent associée aux festivités de l'hiver (carnaval, temps des fêtes, des sucres, etc.).
Note :
Il existe plusieurs variantes de cette boisson (ajout de sucre, de miel, de boisson gazeuse, d'eau d'érable, etc.). Le caribou est commercialisé comme apéritif depuis 1976 par la Société des alcools du Québec.
Terme privilégié :
- caribou n. m.
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Le terme caribou est d'origine algonquienne.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- caribou
- cariboo