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crépinette

Domaine
  1. alimentationcharcuterie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2004
  • Accéder à la fiche en anglais : flat sausage

Définition :

Saucisse plate faite d'une galette de viande de porc et de veau hachée, assaisonnée et enveloppée de crépine.

Termes privilégiés :

crépinette n. f.
saucisse plate n. f.
saucisse en coiffe n. f.
plorine n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2004

    Termes :

    1. flat sausage
    2. fresh farmer sausage

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