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orge mondé

Domaine
  1. alimentationcéréale traitée
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2004
  • Accéder à la fiche en anglais : hulled barley

Définition :

Orge dont les grains ont été débarrassés de leur enveloppe extérieure.

Terme privilégié :

orge mondé n. m.

Le terme orge est féminin (orge commune, orge hâtive, etc.), mais il prend le genre masculin dans orge mondé et orge perlé. Ce changement de genre constitue un vestige de l'hésitation qui a existé jusqu'au XVIIIe siècle quant au genre du terme orge.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2004

    Terme :

    1. hulled barley

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