grands-pères au sirop d'érable
- Domaine
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- alimentationmets
- Dernière mise à jour
Définition :
[Québec] Pâte déposée à la cuillère dans le sirop d'érable bouillant et que l'on laisse cuire à couvert jusqu'à la formation de beignets.
Notes :
Il existe une variante de la recette des grands-pères au sirop d'érable qui suggère l'utilisation d'une pâte à crêpe.
Les grands-pères au sirop d'érable sont un mets traditionnel du temps des sucres. Dans le parler populaire de certaines régions, notamment dans celui de la Beauce, le terme pépères a également été relevé.
Termes privilégiés :
- grands-pères au sirop d'érable n. m. pl.
- grands-pères dans le sirop n. m. pl.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- maple syrup dumplings