ravioli
- Domaine
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- alimentationpâte alimentaire
- Dernière mise à jour
Définition :
Pâte alimentaire en forme de petit carré, farcie d'une préparation de viande, de fromage ou de légumes hachés, particulièrement d'épinards, et qui est cuite dans l'eau bouillante.
Note :
Les raviolis sont généralement servis nappés de sauce tomate et saupoudrés de fromage râpé.
Terme privilégié :
- ravioli n. m.
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Le terme ravioli est un emprunt à l'italien. Il est accepté, car il serait très difficile de le remplacer par un équivalent français, puisqu'il désigne un plat typiquement italien à l'origine, et que son implantation dans la langue remonte au XIXe siècle.
On écrit un ravioli, des raviolis.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- ravioli