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farine de blé dur

Domaine
  1. alimentationfarine
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2004
  • Accéder à la fiche en anglais : durum flour

Définition :

Farine faite à partir de grains de blé dur ambré, qui sert principalement à fabriquer des pâtes alimentaires.

Termes privilégiés :

farine de blé dur n. f.
farine de blé durum n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2004

    Termes :

    1. durum flour
    2. durum wheat flour

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