écope
- Domaine
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- industrie du sucreélaboration du sirop d'érable
Définition :
Ustensile formé d'un gobelet fixé au bout d'un long manche, qui permet de faire un prélèvement de sirop d'érable jusqu'au fond d'un grand contenant ou dans une citerne.
Termes :
- écope n. f.
- louche à sirop n. f.
Terme associé :
- puise n. f.
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Le terme familier puise est cependant d'usage assez généralisé, notamment au Québec.
Traductions
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anglais
Auteur : Bureau de normalisation du Québec (BNQ),Définition
A cup fixed to the end of a handle long enough to allow drawing of a sample of maple syrup the entire depth of the large container or into a tank.
Terme :
- dipper