riz à grain court
- Domaine
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- alimentation
- Dernière mise à jour
Définition :
Riz dont les grains, presque aussi larges que longs, tendent à s'agglutiner lorsqu'ils sont cuits parce qu'ils contiennent une forte quantité d'amidon.
Termes privilégiés :
- riz à grain court n. m.
- riz à grains courts n. m.
- riz à grain rond n. m.
- riz à grains ronds n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- short-grain rice
- short grain rice
- round grain rice
- round-grain rice
- pearl rice