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café équitable

Domaines
  1. industrie du café
  2. commerce
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2005
  • Accéder à la fiche en anglais : fair trade coffee
  • Accéder à la fiche en italien : caffè equo e solidale
  • Accéder à la fiche en portugais : café certificado

Définition :

Café produit et commercialisé selon les principes du commerce équitable.

Notes :

Le commerce équitable permet aux petits producteurs des pays du Sud regroupés en coopératives de vendre leurs produits à un prix plus juste en éliminant les intermédiaires entre eux et les importateurs ou exportateurs, ce qui leur permet notamment d'améliorer leur qualité de vie et d'investir dans leurs propres projets de développement durable.

L'appellation réservée Certifié équitable et son équivalent anglais Fair Trade Certified sont contrôlés par des organismes de certification et identifiés par un logo apposé sur les emballages. Celui-ci garantit que le café a été produit et commercialisé dans le respect de certaines normes relatives entre autres à la qualité du café, aux conditions de travail des paysans et au respect de l'environnement.

Termes privilégiés :

café équitable n. m.
café certifié équitable n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2005

    Termes :

    1. fair trade coffee
    2. fairtrade coffee
    3. fair trade certified coffee
    4. fairly traded coffee
  • italien

    Auteur : Università di Bologna, 2009

    Définition

    Caffè prodotto e venduto secondo i criteri del commercio equo e solidale, proveniente da gruppi di coltivatori autorganizzati e pagato ad un prezzo giusto che remunera dignitosamente i produttori e che non implica sfruttamento né speculazione.

    Termes :

    1. caffè equo e solidale s. m.
    2. caffè equo solidale s. m.
    3. caffè equo s. m.
  • portugais

    Auteur : Universidade de São Paulo, 2009

    Terme :

    1. café certificado s. m.

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