café vert

Domaine: industrie du café
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2005

Définition :

Grains de café non torréfiés.

Note :

Le café vert est mis en sac et exporté dans les pays de consommation où il est conservé, puis torréfié peu de temps avant d'être consommé.

Termes privilégiés :

café vert n. m.
café cru n. m.
café brut n. m.: L'appellation café vert ne signifie pas nécessairement qu'à cette étape les grains de café sont de couleur verte, mais plutôt qu'ils n'ont pas encore été torréfiés.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2005
Termes :
1. green coffee
2. unroasted coffee
3. raw coffee
italien
Auteur : Università di Bologna, 2009
Définition

Caffè non ancora tostato.

Termes :
1. caffè crudo s. m.
2. caffè verde s. m.
portugais
Auteur : Universidade de São Paulo, 2009
Termes :
1. café em grãos s. m.
2. café em grão s. m.
3. café cru s. m.
4. café verde s. m.