porto colheita
- Domaine
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- œnologie
- Dernière mise à jour
Définition :
Porto élaboré à partir d'un assemblage de vins mutés issus d'un seul millésime qu'on a fait vieillir en fût pendant au moins sept ans.
Notes :
Le porto colheita est un type de porto tawny. Les vins utilisés pour produire ce type de porto peuvent provenir de différents domaines.
Le millésime est toujours indiqué sur l'étiquette d'un porto colheita. On y indique aussi souvent la date d'embouteillage.
Les portos colheitas ne représentent qu'environ 1 % de la production totale de porto. Ils sont prêts à boire lorsqu'ils sont embouteillés et ne se bonifient pas en bouteille avec le temps.
Termes privilégiés :
- porto colheita n. m.
- colheita n. m.
- tawny millésimé n. m.
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Le mot colheita (qu'on prononce ko-léi-ta) signifie « récolte » en portugais. Selon les rectifications de l'orthographe, les mots empruntés à d'autres langues suivent la règle générale du singulier et du pluriel des mots français. On écrit donc un porto colheita, des portos colheitas et un colheita, des colheitas.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- colheita port
- colheita
- vintage tawny
- single vintage tawny
- single-year tawny