mousse de lait
- Domaine
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- alimentationlait
- Dernière mise à jour
Définition :
Mousse qui se forme à la surface du lait lorsqu'il est fouetté avec la buse à vapeur d'une machine à café expresso ou à l'aide d'un moussoir à lait.
Terme privilégié :
- mousse de lait n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- milk foam
- milk froth
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italien
Auteur : Università di Bologna,Définition
Schiuma che si forma alla superficie del latte quando si utilizza il lancia vapore.
Terme :
- schiuma di latte s. f.
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portugais
Auteur : Universidade de São Paulo,Terme :
- espuma de leite s. f.