putréfaction
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Définition :
Procédé naturel, relativement rapide, de décomposition des matières organiques sous l'action de microorganismes agissant en situation d'anaérobie ou d'oxygénation insuffisante, qui dégage généralement des substances toxiques ou polluantes ainsi que des gaz fétides.
Notes :
Les microorganismes provoquant la putréfaction peuvent être contenus préalablement dans les matières organiques ou provenir de l'environnement extérieur.
Le principal gaz dégagé par cette fermentation naturelle est le méthane.
Terme privilégié :
- putréfaction n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- putrefaction
- decay
- rotting