chardonnay
- Domaine
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- œnologie
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Définition :
Cépage blanc originaire de Bourgogne, aux grains à peau mince, de couleur jaune ambré mouchetée de taches brunes.
Note :
En raison de la popularité du chardonnay et de la facilité avec laquelle il peut être cultivé, on le trouve aujourd'hui dans la plupart des régions viticoles du monde.
Terme privilégié :
- chardonnay n. m.
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Le terme chardonnay vient du nom de la commune de Chardonnay, en Bourgogne. Dans les noms propres français, ainsi que dans les noms communs qui en proviennent, la finale -ay se prononce généralement [ɛ] (comme dans donnais) en France et [e] (comme dans donner) au Québec.
En français, les noms de cépages s'écrivent avec une minuscule initiale. À ce sujet, voir l'article Majuscule aux noms de produits alimentaires et de boissons de la Banque de dépannage linguistique.
Par extension, chardonnay désigne également le vin issu d'un tel cépage.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Chardonnay