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acide gras polyinsaturé

Domaines
  1. biologiebiochimie
  2. chimie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2006
  • Accéder à la fiche en anglais : polyunsaturated fatty acid

Définition :

Acide gras présentant dans sa chaîne hydrocarbonée plusieurs doubles liaisons entre atomes de carbone.

Note :

En général, les acides gras polyinsaturés comptent entre 2 et 6 doubles liaisons.

Termes privilégiés :

acide gras polyinsaturé n. m.
acide gras poly-insaturé n. m.
acide gras polyéthylénique n. m.
acide gras polyinsaturé

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2006

    Terme :

    1. polyunsaturated fatty acid

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