verrine
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Définition :
Entrée ou dessert faits de plusieurs couches d'aliments superposées de façon esthétique, le tout présenté dans un contenant individuel en verre.
Note :
Le plus souvent, on utilisera des aliments de textures différentes, comme des fruits ou des céréales avec une crème, une mousse et une crème, etc.
Terme privilégié :
- verrine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- verrine