kilomètre-aliment

Définition :

Distance parcourue par un aliment entre l'endroit de sa production et celui de sa vente ou de sa consommation.

Plus un aliment est produit loin de son lieu de consommation, plus son transport émet de gaz à effet de serre.

kilomètre-aliment n. m.
kilomètre-assiette n. m.: Au pluriel, on écrira : des kilomètres-aliments ou des kilomètres-assiettes.

kilomètre alimentaire: Le terme kilomètre alimentaire découle d'une hypallage, figure de style employée fréquemment tant dans la langue courante que dans la langue de spécialité. Toutefois, dans le cas présent, pour éviter de nuire à l'implantation du terme principal kilomètre-aliment et de son synonyme kilomètre-assiette, on évitera d'utiliser le terme kilomètre alimentaire.

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2007
Terme :
1. food mile
catalan
Auteurs : Universitat Politècnica de Catalunya, 2013
Universitat de Barcelona, 2013
Terme :
1. quilometratge alimentari n. m.
espagnol
Auteur : Colegio de México, 2014
Terme :
1. kilómetro-alimento s. m.
galicien
Auteur : Grupo de Investigación en Tecnoloxías e Aplicacións da Lingua Galega (Grupo TALG) da Universidade de Vigo, 2014
Terme :
1. percorrido dos alimentos s. m.
italien
Auteur : Università Cattolica del Sacro Cuore, 2013
Terme :
1. food mile s. m.
portugais
Auteurs : Centro de Linguística da Universidade Nova de Lisboa, 2014
Universidade de São Paulo, 2014
Termes :
1. alimento kilómetro zero s. m. Portugal
2. cozinha 0km s. f. Brésil
3. quilômetro do alimento s. m. Brésil
roumain
Auteur : Academia de Studii Economice din Bucureşti, 2014
Terme :
1. kilometru-aliment s. m.