pirojki
- Domaine
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- alimentationmets
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Définition :
Petit pâté en forme de demi-lune, garni de viande, de poisson, de légumes ou de fromage blanc.
Notes :
Les pirojkis sont servis en entrée, en hors-d'œuvre ou pour accompagner le bortch. On les trouve surtout en Russie, mais aussi dans certains pays d'Europe orientale.
Dans certaines recettes, les pirojkis ont une garniture sucrée. On les sert alors au dessert avec de la compote ou du fromage blanc.
On distingue les pirojkis, qui sont des petits pâtés, des pierogis, qui sont plutôt des pâtes.
Terme privilégié :
- pirojki n. m.
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Au pluriel, on écrira : des pirojkis.
Le terme pirojki est un emprunt au russe.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- piroshki
- pirozhki
- pirozki
- pirotchi