malanga
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- botaniqueangiosperme
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Définition :
Plante tropicale vivace de la famille des aracées, aux larges feuilles en forme de flèche, qui produit des tubercules alimentaires riches en amidon.
Notes :
Le malanga est originaire de l'Amérique du Sud et des Antilles.
Le tubercule produit par cette plante ressemble beaucoup à la patate ou à l'igname. Il est cuisiné de la même façon, c'est-à-dire bouilli, pilé ou frit.
Termes privilégiés :
- malanga n. m.
- yautia n. m.
- chou des Caraïbes n. m.
- chou caraïbe n. m.
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Malanga et yautia sont des termes d'origine hispanique.
Terme utilisé dans certains contextes :
- macabo n. m.
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Une espèce voisine du malanga est appelée macabo au Cameroun.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- arrowleaf
- elephant ear
- yautia
- malanga
- tannia
- tania
- tanier
- chou caraïbe
- new cocoyam
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- Xanthosoma sagittifolium
- Arum sagittifolium