volume utile

Définition :

Volume prévu pour la présentation des denrées et situé à l'intérieur de la limite de chargement.

Notes :

Volume utile (d'un meuble frigorifique de vente).

Les éléments nécessaires au bon fonctionnement des meubles, qu'ils soient fixes ou mobiles, y compris les niveaux pris en considération pour le calcul de la surface d'exposition, doivent être en place, comme indiqué par le constructeur, et leur volume déduit lors de l'évaluation du volume utile.

Les volumes doivent être donnés séparément pour chaque classe annoncée de température de denrées.