brûleur
- Domaine
-
- équipement ménagercuisinière à gaz
Définition :
Organe permettant la combustion du gaz.
Note :
On distingue les brûleurs à flamme bleue dans lesquels une partie de l'air nécessaire à la combustion, appelé air primaire, est mélangée au gaz avant la sortie du brûleur, le complément après la sortie du brûleur étant appelé air secondaire, et les brûleurs à flamme blanche, dans lesquels l'air nécessaire à la combustion est prélevé en totalité à la sortie du brûleur.
Terme :
- brûleur n. m.